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Ob Windsurfen, Wellenreiten, Schnorcheln oder Tauchen: Alle Arten von Wassersport sind hier möglich. Der Nordostpassat sorgt im Sommer zuverlässig für gute Surfbedingungen an den Playas de Corralejo und der Halbinsel Jandía, in den stürmischeren Wintermonaten kommen insbesondere die Profis an den Playas de Sotavento auf ihre Kosten. Schiffswracks und die Meerenge El Río zwischen Fuerteventura und Los Lobos sind besonders attraktive Tauchziele.

Ihr vulkanischer Ursprung verleiht Fuerteventura einen herben Reiz. Wer ins steinige Innere der zweitgrößten Insel des kanarischen Archipels vordringt, wird nicht nur seltene Pflanzen- und Vogelarten antreffen, sondern bezaubernde Orte mit sakraler sowie profaner Architektur aus dem 17. und 18. Jh. entdecken können. Betancuria ist ein Beispiel, La Oliva ein weiteres. Das Problem der bäuerlichen Abwanderung führt in Tefía ein Museumsdorf vor Augen.

Und wenn man zwischendurch doch seine Ruhe haben will? Dann besucht man den herrlichen, 7 km langen Sandstrand Playas de Corralejo oder das direkt daran angrenzende Dünengebiet El Jable, das nicht von ungefähr unter Naturschutz steht. Hier haben seltene Vögel wie das Sandflughuhn oder die Kragentrappe ihr Revier. Die Dünen selbst bewegen sich übrigens mit Spitzengeschwindigkeiten von bis zu 4 m pro Jahr vorwärts.

Der gesamte Ortskern mit seinen vielen alten Steinhäusern aus dem 17. Jh., überragt von der Iglesia de Santa María, steht unter Denkmalschutz. Die dreischiffige Pfarrkirche kann in ihrem Inneren mit einer Kiefernholzdecke im maurischen Stil sowie mit einem barocken Schnitzaltar aufwarten. Auch das Museo de Betancuria sollte man besuchen, weil hier eindrucksvoll die Geschichte der Insel dokumentiert ist.In der Casa Santa María, einem renovierten Patrizierhaus, lassen sich Kunsthandwerker beim Sticken und Weben über die Schulter schauen.

Alles über die Konstruktion von Mühlen erfährt man im Centro de Interpretación Los Molinos. Hier kann man auch bei der Herstellung von Gofio zusehen (das Mehl aus geröstetem Korn wird gern als Beilage verwendet) oder frischen Ziegenkäse erwerben. Auch der Ort selbst hat einen gewissen Charme. Weit interessanter ist aber das nahe gelegene Lavafeld Malpaís Grande mit seinen 10 000 Jahre alten eigenartigen Gesteinsformationen.

Speziell die Playa Barca hinter Costa Calma ist ein Tummelplatz für Surfer, denn eine schmale Landzunge begleitet hier auf vier Kilometern die Küste und sorgt bei Flut dafür, dass in ihrer Lagune auch Anfänger gefahrlos ihr Brett besteigen können. Der Ort selbst wurde mit Palmen, Kiefern, Kakteen und Hibiskussträuchern aufwändig begrünt. Hier findet man zahlreiche Restaurants, Geschäfte und Unterhaltungsmöglichkeiten. Ein Stück weiter Richtung Süden lässt sich bei Risco del Paso schließlich noch eine Naturattraktion bestaunen: zwei riesige Wanderdünen, von denen aus man eine fantastische Aussicht hat.

Die beiden Sandstrände Playa de Cofete und Playa de Barlovento sind romantisch und trotzdem fast menschenleer, da sie sich wegen der starken Brandung nicht zum Baden eignen. Für einsame Wanderungen sind die Strände dagegen wie geschaffen. Kaum zu glauben, dass hier in den 1940er-Jahren ein deutscher U-Boot-Stützpunkt im Entstehen gewesen sein soll. Die zinnenbewehrte, festungsähnliche Villa Winter des deutschen Ingenieurs Gustav Winter ist jedenfalls ein Überbleibsel dieser Zeit und nach wie vor ein Touristenmagnet.

Geprägt wird der unbewohnte Naturpark vor allem von seinen Lagunen und winzigen Vulkankegeln, den so genannten „hornitos". Neben rund 140 Pflanzenarten beherbergt er auch einige seltene Vogelarten sowie eine reiche Unterwasserflora und -fauna. Eine Rundwanderung sollte der Aussicht wegen unbedingt zum Leuchtturm Faro de Lobos führen. Wer schwindelfrei ist, kann aber auch den steilen Gipfel Montaña de Lobos erklimmen und von 127 m Höhe aus bis zu den Feuerbergen von Lanzarote schauen. Gefahrlos baden und surfen lässt sich dagegen an der ruhigen Playa de la Calera.

Zunächst seiner kleinen Barockkirche Ermita de San Agustín wegen, die mit einer Kuppel im Mudéjarstil überrascht. Auf die Spuren der kanarischen Kultur führt der benachbarte Sportplatz, auf dem noch heute die traditionellen Ringkämpfe (lucha canaria) stattfinden. Ein ganzer Ortsteil wurde in ein Museumsdorf – La Alcogida – umgewandelt, um die bäuerliche Architektur zu bewahren. Etwas außerhalb liegt der große Stausee Los Molinos. Seine unterirdische Salzwasserquelle sorgt für eine besondere Vegetation an den Ufern; Tausende von Singvögeln nisten in dem dichten Tamariskengebüsch.

Das erste ins Auge fallende Gebäude ist die wuchtige Kirche Nuestra Señora de Candelaria mit ihrem imposanten Glockenturm aus dunklem Stein. Innen sind vor allem ihr Rokokoaltar und fünf Gemälde aus derselben Epoche sehenswert. Der Kunst der Moderne widmet sich dagegen das Centro de Arte Canario (in der Casa Mané) mit Gemälden sowie Skulpturen in einem schönen Garten. Ein letzter Höhepunkt ist die Casa de los Coroneles. Dass in dem riesigen zweigeschossigen Bau einmal die Herren der Insel residierten, lässt sich leicht vorstellen. Acht mit herrlichen Schnitzereien verzierte Balkone und viele Fenster lockern die strenge Festungsfassade etwas auf.